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Job description
Minor Hotels, l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie en Australasie, exploite plus de 70 établissements dans la région et un portefeuille de 560 propriétés réparties dans 58 pays. Sous les enseignes prestigieuses Anantara, Avani, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow et Tivoli, Minor Hotels offre à ses collaborateurs un environnement multiculturel, des perspectives de mobilité internationale et un engagement fort en matière de formation et de développement professionnel.
Dans le cadre de son expansion à Queenstown, l’Oaks Queenstown Shores Resort recherche un(e) Senior Barista expérimenté(e) pour renforcer son équipe Food & Beverage. Vous intégrerez un établissement 5 étoiles situé au cœur du paysage alpin néo‑zélandais, fréquenté par une clientèle internationale exigeante et désireuse de vivre une expérience café haut de gamme.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons chaudes et froides (espresso, cappuccino, latte, flat white, thés, infusions, boissons spécialisées) en respectant les recettes et les standards de qualité de la marque.
- Garantir un service client irréprochable : accueil chaleureux, conseil personnalisé, gestion des réclamations avec professionnalisme.
- Assurer la propreté et l’organisation du poste de travail, le respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité (WHS).
- Exploiter les machines à café (Mastrena, La Marzocco, etc.) en toute sécurité, réaliser les réglages, le calibrage et la maintenance préventive.
- Gérer les stocks de café, de produits frais et d’accessoires : commandes, réception, rotation, inventaires mensuels.
- Former et encadrer les baristas junior et les membres de l’équipe de service pendant les pics d’affluence.
- Contribuer aux projets d’amélioration continue du café (nouveaux produits, optimisation des processus, animations caféinées).
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience confirmée en tant que barista, idéalement dans un hôtel ou un café de standing.
- Maîtrise des techniques d’infusion, de torréfaction et de latte‑art.
- Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.
- Attitude positive, proactive et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe, flexibilité horaire (rotations du lundi au dimanche, week‑ends obligatoires, jours fériés) et disponibilité pour un poste à temps plein de 30 h/semaine (6 h 30 – 13 h).
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive : 28 NZD de l’heure.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai.
- Possibilités d’évolution au sein du groupe Minor Hotels (formations certifiantes, mobilité internationale).
- Environnement de travail stimulant au cœur d’une destination touristique de renommée.
- Avantages employés (repas, réductions sur les séjours, programme de bien‑être).
- Intégration dans une équipe dynamique où l’excellence du service est au cœur de la culture d’entreprise.
Rejoignez-nous dès maintenant et participez à la création d’expériences café inoubliables pour nos hôtes tout en développant votre carrière au sein d’un groupe hôtelier mondialement reconnu.
